Bəzi fermer təsərrüfatları, xüsusilə də kiçik əməliyyatlar, onların heyvandarlığı üçün qidalanma və məhsul yetişdirə bilər.
Onlar da öz növbəsində dovları əkmək və qaldırmaq bilər. Çox təsərrüfatların bir neçə işçidən bir neçə düzəyə qədər nəzarət edilməsi üçün heyət var, belə ki, heyətin idarə olunması bacarığı da südçülük menecerinə fayda gətirir.
Südçülər heyvərdən sağlamlıq idarəçiliyi, baytarlıq müalicələri və gündəlik aşıların ən yaxşı şəkildə təmin edilməsi üçün böyük heyvan vetçiləri ilə birlikdə çalışırlar. Onlar süd istehsalının maksimum səviyyəsini təmin edən rasion planları yaratdıqları üçün, heyvanlar üçün qidalanma və heyvandarlıq yem satış nümayəndələri ilə də əlaqə saxlaya bilərlər.
Bir südçünün işlədiyi saat uzun ola bilər, gecə və həftə sonu növbələri tez-tez lazımlıdır. İş ümumiyyətlə hər gün şəfəq əvvəl başlayır. Kənd təsərrüfatı idarəçiliyinin bir çox işi ilə ümumi olaraq olduğu kimi, müxtəlif hava şəraitində və həddindən artıq temperaturda işlər açıq havada baş verir. Böyük heyvanların yaxınlığında işləməsi də südçülərin lazımi təhlükəsizlik tədbirləri aldığını zəruri edir.
Karyera Seçimləri
Südçülər özlərini işləyən və ya böyük bir hüquqi şəxs üçün işlə məşğul ola bilərlər. Böyük fermer təsərrüfatlarına yönəldilən sabit bir tendensiya olmuşdur. USDA, südçülük təsərrüfatlarının ümumi sayında 88% azalmışdır (1970-ci ildə 648.000-dən 2006-cı ildə yalnız 75.000-ə qədər azalmışdır).
Bəzi fermerlər, xüsusilə kiçik özbaşına istehsalçılar, Amerika Südçü Fermerləri kimi kooperativlərin bir hissəsidir.
Kooperativlər bir qrup kimi rəqabətqabiliyyətli dərəcələri müzakirə edə bilər və sütü üçün zəmanətli bazarlara xüsusi çıxışı təmin edə bilərlər.
Kaliforniya ABŞ-da ən böyük süd istehsal edən dövlətdir, buna görə çox sayda südçü təsərrüfatı mövqeləri mövcuddur. Wisconsin, Nyu-York və Pensilvaniya da böyük məşğulluq imkanları olan ənənəvi süd istehsal edən ölkələrdir.
Təhsil və Təlim
Südçü fermerlərin sayı artan sayda sut sənayesi, heyvandarlıq, kənd təsərrüfatı və ya yaxından əlaqəli bir sahədə iki və ya dörd illik dərəcəyə malikdir. Belə dərəcələrə aid ümumi kurslar ümumiyyətlə süd elmləri, anatomiya, fiziologiya, reproduksiya, əkinçilik, təsərrüfat idarəçiliyi, texnologiya və kənd təsərrüfatı marketinqini əhatə edir.
Sütli inəklə bir təsərrüfatda işləyən birbaşa, praktik təcrübə sütçü bir fermer olmaq üçün vacib bir şərtdir. İş yerini öyrənmək üçün heç bir əvəz yoxdur. Çox südçuluq fermerlər özləri ilə məşğul olmağından qabaq bir təsərrüfatda və ya şagirddə qurulmuş əməliyyatla böyüyürlər.
Çox istəyən südçü fermerlər, gənc yaşlarda gənclər proqramları vasitəsilə sənayeyə dair məlumatları da öyrənirlər. Gələcək Fermerlər (FFA) və ya 4-H klubları kimi bu təşkilatlar, gənclərə müxtəlif təsərrüfat heyvanlarını idarə etmək və heyvandarlıq şoularında iştirak etmək imkanı verir.
Maaş
Əmək Statistikası Bürosunun (BLS) əmək haqqı sorğusu göstərir ki, 2010-cu ildə fermer təsərrüfatlarının və fermerlərin menecerləri illik orta hesabla 60,750 dollar (saatda 29,21 dollar) qazanıblar.
Birləşmiş Ştatların Kənd Təsərrüfatı Departamentinin İqtisadi Tədqiqatlar Xidmətinin (USDA / ERS) 2011-ci ildəki sorğusuna əsasən orta fermer təsərrüfatının gəlirləri 82,8 min dollar təşkil edəcək. 2010-cu ildə xalis gəliri $ 71,000 olan təsərrüfatda 17% qazanc təmin etmişdir.
Eyni USDA / ERS qazancları hesabatında, qidalanma üçün artan xərclərə baxmayaraq süd istehsalçıları üçün xalis mənfəətin kəskin 57% artması gözlənilir. Bu sünbül, əsasən, topdansatış süd qiymətlərində sabit artım (20%) ilə bağlıdır. Bu cür artım, SimplyHired.com-un südçü fermerləri üçün 100.000 ABŞ dollarından çox olan orta əmək haqqının siyahısını açıqlaya bilər.
Südçü fermerlər bir il ərzində onların yekun mənfəətini və ya əmək haqqını müəyyən etmək üçün onların xalis mənfəətindən bir sıra xərcləri azaltmalıdırlar.
Bu xərclər əmək, sığorta, yem, yanacaq, təchizat, baytarlıq xidməti, tullantıların çıxarılması və avadanlıqların saxlanılması və ya dəyişdirilməsi xərclərini əhatə edir.
Karyera Outlook
BLS, əkinçilik və ranç menecerləri üçün iş imkanları sayında bir az azalma olacağını təxmin edir. Kiçik istehsalçıları böyük kommersiya əməliyyatları ilə uduzduğundan sənayedə konsolidasiyaya doğru gedən artan tendensiyanı əks etdirir.
Cəmi iş sayında bu azalmaya baxmayaraq, sənayenin mənfəətinin artması gözlənilir (son bir neçə il ərzində süd qiymətlərinin artan tempinə görə). Gələcək onillikdə süt sənayesi makroiqtisadi sabit və sərfəli kənd təsərrüfatı variantları olaraq qalmalıdır.