Qida Sənayesində 10 Cool İş

by Alison Doyle

Yeyinti sənayesində iş düşündüyünüzdə, əvvəlcə nə gəlir? Yəqin ki, restoran meneceri, barmen, barista, server, sous şefi və s.

Ancaq bu təməl mövqelərdən kənarda, kulinariya sənəti haqqında ehtiraslı olanlar üçün bir fürsət dünyası var. Misal üçün:

Yerli və sürətlə davamlı qidalanma meyli ilə bağlı maraqlanırsınız? Bir cütçü bazarında çalışın.

Həmişə öz işinizi başlamaq arzusunda qalırsınız? Bir sənətkarı olmaq düşünün.

Tadı yaxşılaşdırmaq və bu tatlar və toxumaları necə idarə etmək üçün nə edir? Molekulyar qastronomiyaya baxın.

Bunlar orada mövcud variantlardan bəziləri və unikal bir kosmetik karyerası üçün ilhamdan sonra, yeyinti sənayesindəki ən keyfiyyətli iş yerləri haqqında öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

01 Craft Brewer

Craft brewing, öz pivəsini, şərabını və suyunu yaratmaq və satmaq üçün təcrübəli pivə və maraqlı sahibkarlar üçün bir bazar açmaq, məşhur bir çaba halına gəlir. Başlamaq çətin olmasına baxmayaraq, öyrənmək çətin olmasına baxmayaraq, dəm qazı barlarda, restoranlarda, fermer bazarlarında və yerli mağazalarda yüksək tələb olunur.

02 Fermerlər bazarının meneceri

Sağlam, yerli və sürətlə davamlı ərzaq tələbatı böyüdükcə, fermerlərin sayı da artmaqdadır. Bu gün ABŞ-da 8000-dən çox fermer bazarları mövcuddur, 2008-ci ildə isə bu rəqəm 4500-dən çoxdur.

Fermerlərin bazarları bumu ilə iş yerlərində də artım olur. Nyu-Yorkda Greenmarket və San Fransisko Ferry Plaza bazarında olan daha geniş bazar təşkilatları - menecerlərdən biznes inkişaf heyətinə kommunikasiya köməkçiləri qədər geniş bir sıra fərdlərdən istifadə edir və kiçik yerli bazarlarda da məşğulluq imkanları da var.

03 Qida Vəkil

Xəbərlərdə qida bir mövzu. Zavodun əkinçiliyindən GDOlara qədər hər iki tərəfin hüquqşünasları tərəfindən mühafizə olunan hüquqi döyüşlər var. Müharibələr daha çox insanın millətin yeyinti sənayesinə daha çox diqqət yetirməsi kimi davam edir.

Qidalanma və qidalanma ilə məşğul olmağa əlavə olaraq qida hüquqşünasları da ərzaq alerjisi, qida əlavələri, ictimai sağlamlıq və təhlükəsizlik və sənayedə işçilərin hüquqları ilə bağlı məsələlərlə məşğul olurlar.

04 Qida Stilisti

Hər hansı bir istəyən aşbaz qida dadını yaxşılaşdırmaq olduqca çətin ola biləcəyini bilir və bəzən daha da gözəl görünür.

Yemək stilistləri, dadı ilə maraqlanmırlar və ümumiyyətlə kommersiya və redaksiya məqsədi ilə estetik cazibə ilə məşğul olurlar, foto çəkmələri zamanı restoran, baqqal və nəşriyyatçılarla məsləhətləşirlər və ərzaqın yaxşı və ya daha yaxşı göründüyünü əmin edirlər. zövqlər.

05 vahid sağlamlıq məşqçisi

Holistik sağlamlıq məşqçiləri təbii müalicələrini dərhal tibb sağlamlığına tətbiq edirlər, əksər hallarda sağlamlıq qidalarına, bitki mənşəli əlavələrə və yoga, meditasyon və dərin nəfəs kimi sağlamlıq rejimlərinə daxil olur.

Bəslənməyə diqqət edən bütöv sağlamlıq məşqçiləri müştərilərinə fərdi məqsəd və istəklərinə əsaslanaraq sağlam yeməkləri planlaşdırmalarına kömək edir.

06 Molekulyar Gastronomist

Kök kürü. Siqar dumanından dondurma. Mango köpük. Balsamik sirkə inciləri. Zeytun yağı tozu.

Hətta yeməklərini növbəti səviyyəyə aparmaq istəyən aşpazlarımız üçün - ya da başqa bir ölçüyə, hətta molekulyar gastronomiya həyəcan verici və unikal bir karyera seçimi üçün edə bilər.

Molekulyar qastronomiya - həmçinin "müasir" mətbəxi və ya "avant-garde" yeməkləri kimya və fizikadan istifadə edir, yemək toxumasını və dadını sınayır və sınaqdan keçirir.

07 Mycologist

Miyologlar göbələk növlərini və onların müxtəlif məqsədlərini nəzərə alaraq təəccüblü dərəcədə çətin bir elmi öyrənirlər. Göbələklərin zəhərli olduğunu və ölümcül olduğunu müəyyən edə bilmək üçün zərif bir qabiliyyət dəsti alır.

Çox vaxt "göbələk ovçuları" adlandırılan - restoranlara, yemək distribyutorlarına və fərdi istehlakçılara satmaq üçün yaşayan göbələkləri edən həm professional həm də amatör miyoloqlar var.

Məsələn, göbələklərin müəyyən növləri, məsələn, göbələkləri tapmaq və satmaq olduqca sərfəli bir müəssisə ola bilər, məsələn morel, porcini və çənəffarə göbələyi də daxil olmaqla, yüksək tələb olunur.

08 Restoran Dizayner

Bir çox restoranın doğumuna gedir. Əlbətdə ki, o zamanın və səyin bir hissəsi bir konsepsiyanı seçmək və bir menyuda hazırlamaq üçün həsr olunur, lakin qeyri-kulinariya tərəfində çox iş var.

Mimari planlaşdırmadan daxili dizayndan işıqlandırma üslubuna qədər parça seçiminə qədər, restoran dizaynerləri öz fikirlərini bir yerə qoyarkən nəzərə almaq üçün bir çox şeyə sahibdirlər.

Restoran dizaynerləri mehmanxana sənayesi ilə yaxından işləyir, memarların, daxili dizaynerlərin, layihə menecerlərinin və bir çox digər şəxslərin bir konsepsiyadan yaradılması üçün bir restoran gətirmək üçün işə götürürlər.

09 Urban Farmer

Bu gün əkinçilik kənddə işləyən və yaşayan insanlar üçün deyil. Ətraf mühitçilər, sahibkarlar, hətta gündüz şəhər sakinləri istifadəyə alınmamış şəhər yerlərini bahçıvanlı qızıl minalara necə çevirməyi öyrənirlər.

Şəhərli əkinçiliyin cəlb edilməsi üçün bir fon lazım deyil. Şimali Amerika ərazisində yaşayan bir çox kiçik biznes var, yalnız yaşıl barmaqları üçün deyil, həmçinin satış, marketinq, fandreyzinq və kommunikasiya bacarıqları olan insanlar üçün şəhərsalma ilə məşğul olurlar.

10 Vegan Şefi

Qidalanma sənayesi vegetarian, vegan və xam diyeti haqqında və bütün torpağın sağlam və dadlı bitki əsaslı yemək hazırlamaq istəyən şeflərin çiyinlərində çəki çəkir. Bu qeyri-mümkün bir feat? Tam olaraq deyil.

Əslində, daha çox insan nə qədər dadlı ətsiz yemək ola bilər, vegetarian restoran və reseptlər eyni dərəcədə populyarlaşır və otbiçən şeflər üçün imkanlar yaradır.

11 Qida Sənayesi İş Təchizatı

Öz sərin işinizi tapmaq üçün hazırsınız? Yaxşı Qida İşləri, iş axtaranların sənayedə müxtəlif gastro-imkanları ilə birləşdirən əla bir axtarışıdır. Veb sayt ayrıca unikal ərzaq işi ilə fərdləri vurğulayan əyləncəli bir blog edir.

Daha ətraflı: Kollec dərəcəsi olmadan ən yaxşı 10 iş Bir restoranda işləmək bacarığı Bir restoranda iş mübahisələri üçün məsləhətlər